Por Patrícia Mattos, do Le Blog
A dica de hoje aqui do Le Blog é mais um restaurante delicioso que conheci quando estive em Vail no Colorado.
O restaurante Flame do Four Seasons Vail foi totalmente remodelado recentemente e está entre os melhores restaurantes da cidade! É uma ótima dica para quem quer comer boa carne em uma churrascaria de montanha moderna.
O Chef Jason Harrison e sua equipe de culinária apresentam uma cozinha local destacando carnes e assados em um menu moderno, com pratos de altíssimo nível junto a opções mais acessíveis, e o menu sazonal onde privilegia produtos locais.
Além disso, para fugir do tradicional o Chef Jason Harrison e sua equipe também criaram o “ Fun Dining”, com muitas opções criativas batizadas como o “ Mini Hot Dog de Carne de Alce, os Mini Tacos de Peixe e os famosos Fish and Chips.
Adorei esta experiencia divertida no jantar!
Como sugestão de prato principal, as carnes” Premium” envelhecidas são a grande sensação, e o ”Kobe Beef” é sempre uma boa pedida! O “Long Bone Tomahawk” também é outra especialidade da casa e muitas vezes é servido pelo próprio chef na mesa do restaurante.
Vale a pena guardar um espacinho para para provar alguma das sobremesas o chef patissier é ótimo e elas valem cada caloria!
O ambiente é muito agradável, e por estar no terceiro andar do hotel, suas janelas de pé direito altíssimo oferecem vistas incríveis da região. Além disso esta sempre lotado de gente linda e descolada! Um ótimo lugar para jantar com amigos!
Voilà…
O restaurante está aberto para almoço e jantar.
Para mais informações: interpoint.com.br/Ski/Estados-Unidos/Vail
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