Data de Publicação: 22/09/2011
Primeiro hotel da rede Shangri-La na Europa inaugura restaurante dedicado à culinária chinesa premium
O Shangri-La Hotel Paris acaba de inaugurar o Shang Palace, o primeiro restaurante dedicado à culinária chinesa premium, num hotel em Paris. O chef escolhido para comandar a cozinha foi Frank Xu, reconhecido por sua criatividade e busca pela tradicional filosofia cantonesa.
“É uma honra ter sido escolhido pela rede Shangri-La para inaugurar o primeiro Shang Palace na Europa”, diz chef Xu. “Paris é uma extraordinária cidade e o local perfeito para fazer com que o mundo descubra e aprecie a nossa cozinha”.
Em parceria com o chef executivo da rede Shangri-La em Paris, chef Philippe Labbé, o chef Xu criou um menu composto por 60 pratos que garantem uma verdadeira viagem pelos delicados sabores da culinária cantonesa.
“A culinária chinesa segue o ritmo das estações, com um profundo respeito pela natureza”, diz o chef. “A idéia é que nossos produtos sejam impecavelmente frescos para que não precisem de tratamento elaborado e nem de sabores mascarados”, explica. É uma cozinha ancorada na tradição da pesca, da nossa proximidade com o mar, baseada no perfeito equilíbrio entre a sutileza suprema e o refinamento.
Como embaixador da cozinha cantonesa em Paris, o chef Xu promete apresentar inesperados e diversificados sabores, oferecendo uma experiência sensorial digna dos grandes imperadores.
O Shang Palace e suas três salas privativas estão localizadas no coração do Shangri-La Paris. O design é da agência LRF de Hong Kong, que também concebeu os Shang Palaces de Singapore, Beijing e Hangzhou. Para a unidade parisiense, a agência desenhou um interior completamente asiático com telas mahoganys, lustres que irradiam luz suave e iluminadas colunas em jade. A tradição é refletida nas cadeiras de madeira de lei estofadas em seda, de onde os clientes podem admirar um eclético mix de painéis e vasos em arte contemporânea – um verdadeiro casamento entre tradição e modernidade.
O Shangri-La Paris
Inaugurado há pouco menos de um ano, o Shangri-La Paris é a primeira propriedade da rede na Europa. Situado no 16eme Arrondissement, no lado direito do Rio Sena, a uma curta caminhada das principais atrações da cidade. O hotel ocupa a construção criada originalmente em 1896 como moradia do sobrinho neto de Napoleão Bonaparte, o príncipe Roland Bonaparte.
São 81 apartamentos incluindo 27 suítes, boa parte deles com vista para a Torre Eiffel e para o Rio Sena. Cerca de 50% dos apartamentos possuem balcão ou terraço, o que permite absorver toda a energia da “cidade-luz”.
O Shangri-La Paris possui também outros dois restaurantes: o La Bauhinia, um lounge sob um domo de vidro, e o L’Abeille, que oferece gastronomia típica francesa.
Sobre a rede Shangri-La Hotels and Resorts
A Shangri-La Hotéis e Resorts possui atualmente 72 hotéis sob as marcas Shangri-La, Kerry e Traders, somando mais de 30 mil apartamentos. Os hotéis Shangri-La são propriedades 5-estrelas que oferecem facilidades e serviços de luxo em países como Austrália, Canadá, China, Fiji, França, Hong Kong, Índia, Indonésia, Japão, Malásia, Maldivas, Filipinas, Singapore, Oman, Taiwan, Tailândia e Emirados Árabes.
O grupo tem ainda uma amplo programa de expansão para os próximos anos que inclui inaugurações na Mongólia, Qatar, Sri Lanka, Turquia e Reino Unido.
Para mais informações e reservas, consulte a Interpoint, (11) 3087-9400 ou 0800 7719400.
Sobre a rede Shangri-La Hotels and Resorts
A Shangri-La Hotéis e Resorts possui atualmente 72 hotéis sob as marcas Shangri-La, Kerry e Traders, somando mais de 30 mil apartamentos. Os hotéis Shangri-La são propriedades 5-estrelas que oferecem facilidades e serviços de luxo em países como Austrália, Canadá, China, Fiji, França, Hong Kong, Índia, Indonésia, Japão, Malásia, Maldivas, Filipinas, Singapore, Oman, Taiwan, Tailândia e Emirados Árabes.
O grupo tem ainda uma amplo programa de expansão para os próximos anos que inclui inaugurações na Mongólia, Qatar, Sri Lanka, Turquia e Reino Unido.
Informações para a imprensa
Renata Vedovato
renatavedovato@interpointmarketing.com